「白い恋人」生産再開へ

「白い恋人」で知られる石屋製菓が商品生産再開に向けて動き出すという．http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070925-00000405-yom-soci
(Yahoo! Japan ニュース）

改善報告書にて「コンプライアンス（法令順守）意識や食品衛生法などに関する認識が欠如していた」と原因を述べているが，食品を扱う企業として当然のこと．不二家が過去に同様のミスを犯し，経営陣の総退陣，他社の支援の下で品質管理を見直すなど，のたうち回って，やっとチェーン店等での販売を再開した．ちなみに，不二家の行為が騒がれている間，明治製菓も「商品に蛾が混入する」というミスを犯したが，こちらは早急かつ大量の自主回収により消費者の非難を逃れた．

人間はそれなりに頑丈にできているから，消費期限切れの商品を再出荷したところで，おそらく実害は少ないだろう．しかし，ポイントは「食の安全性」に対する認識である．コストと天秤にかけて再出荷を判断したと思われるが，いずれの企業も食に対して高い意識をもち，厳しいルールの中で競争している．

北海道を代表する土産を作り出した企業であり，また今回の事件が内部告発から露見したことから企業として腐りきっていないと信じている．頑張れ，石屋製菓！

ちなみに福岡では「赤い恋人」が売られている(^^)
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